美食的=_诞生

剧情简介

　　你，饿了吗？只要收看《美!`$食的`$+诞生》5分钟，你一定会觉得饿了。《美食的诞生》是韩国KBS电视台2:014 年旗舰记录片，?将*带你一窥全/;球美食的奥秘，让%你无@法克制唾液的分泌 `[。　　第一集 给你`$+幸! `福的「)面包」　　其中首%!集[^，!就要記錄不同的麵包;_，也發現麵包最早[*[的考)%_\古學證據，是來^自歐洲-
?舊石器時代晚期的地層，大約距今3萬%年前\。那?時的麵包只是
發酵的糧食/(餅。　　古典時代已經有品種豐富的麵包了)，!%``古希臘人用大麥做麵包，因小麥麵包非常 *珍貴。雅典+/*則很早就出現:/了(職業麵包師。古羅馬作$^家阿特!那#/奧斯在《歡^=宴的智者》一書中 ，.)描述了當%=+時羅馬人吃的麵包、蛋糕、%餅乾和糕點，可作[為歷?史見證。書中提$到的麵]/_包@/有熱香餅、蜂蜜*#+油脂麵包、蘑菇形麵包沾滿罌粟子，還有軍隊裡特有的炙叉吐司卷。　　紀錄/:#片中，探討這些蓬鬆而美味麵包是什麼？填飽飢餓肚, 子的=一^=$,餐飯嗎？還是超越文化)=與人種的全人類主食@？對某些人而言，麵包曾是權^+力，亦是燦=/爛文明的?)象徵，也是救援人類的
麵包。　　現在流行於世界的??糕餅麵包，已%超越了單純是烹調:\的^水準，麵包正活 躍於藝術與運動的境界當中，成為全!!)人類慶典活動的麵包世界，它究竟是從何時)何處開始的呢？片中將\提到埃及  人是如何製作發酵麵包 ，\.還 有其他哪]?,些有趣的?[@相關連，紀錄片中將延伸不同主#軸,不只是为填饱肚子，!!
请/-先剥开面包，闻着迎来的面香，放.入口中感受松软%带劲的嚼头，面包与幸福感,\就这样画上了等号。　　本集带你看冰岛]=烘焙师用火山地热烤!#面包、撒,^哈拉游牧妇= %女用灰烬烤大饼；还/.有法\,国的经典可颂、印度的Q 劲甩饼;。　　KBS])`\ 制作]\;团 队远赴埃及，以三千年前的方法烤..面包，再以动画及类戏剧)方式重现面包如何影响?古埃及人的生.(,活。总之，本集除了让人垂涎欲-@滴，也/_剖析了面包的身世及它衍.)生出的各-,种迷\(\(人样貌,。　@(　第二!\#集 :_给你梦想
[;?-的「香料」　　人之%异于禽] @兽，是因为人类会
,烹调。而香气# 的植物或果实，-如葱、姜、蒜、九/层塔._!、胡椒、豆`, ，;添加,-在食物中，+ 立即将烹饪提上更高!;层次。　　
#-在古代，香料象征金钱与:$权力，
[大英帝国就是为寻找香料，进而拓展了版图。即使$ 是 .]现在，番红花@
仍是论:-*\毫克卖的贵重香:*料。　　本集带`你看到印尼孩子采豆、印度农民晒胡椒、丹麦名厨尝百草。经过辛-苦$的%,;采制及精心的烹调，@[香料逐渐建构出:(=当地的文化与生活。　　第三集 给你力量的「肉」　　不!论是北极的海豹、俄国的 鹿、德州的牛、/日本的鱼，每个地方以不同方式烹调不同的肉类。人们满足了口*腹之欲，也获(:得了体力所需的蛋白质。　　《!美食,_!的诞生》以高规格又精致的摄制;/@\，呈现一幕幕彷佛闻=到@$^$食[物香味的画面，名符其实地给观众一场.视觉的*飨宴。　　!第四 + 集 火的滋#味　　\
第五集$- 咖喱的-冒险　　第);$!六集 麵包.-.;靈魂的滋([-味.　　第七集 我料)*;理故我在.　　第八集 最後的一餐